通常、カフェインを含む紅茶や緑茶で仕込む
コンブチャですがノンカフェインの飲み物でも
できるとのことでチャレンジしています☆
レモングラスとローゼルの2種です!
レモングラス(黄色)の方は発酵が進んでいます。
ローゼル(赤色)は発酵が遅いような気がします。
ハーブはそれぞれ成分が違うので
発酵具合に差が出るのだと思います!
ゆっくり経過をみます。
通常、カフェインを含む紅茶や緑茶で仕込む
コンブチャですがノンカフェインの飲み物でも
できるとのことでチャレンジしています☆
レモングラスとローゼルの2種です!
レモングラス(黄色)の方は発酵が進んでいます。
ローゼル(赤色)は発酵が遅いような気がします。
ハーブはそれぞれ成分が違うので
発酵具合に差が出るのだと思います!
ゆっくり経過をみます。